Je m’appelle Aurélien ATTAL, et la restauration est mon métier depuis plus de 15 ans.
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MON PARCOURS
J’ai commencé en cuisine avant de passer en salle, puis d’évoluer vers des postes de direction. Cette progression m’a permis de comprendre les besoins de chaque poste, de la plonge à la gestion d’établissement.
Au fil des années, j’ai :
• Dirigé des équipes allant jusqu’à 15 personnes
• Géré des budgets opérationnels conséquents
• Travaillé dans différents types d’établissements (bistrots, restaurants gastronomiques, établissements à fort volume)
• Sélectionné et utilisé quotidiennement du matériel professionnel
Cette expérience m’a appris une chose essentielle : le bon équipement fait la différence. Pas le plus cher, pas le plus tendance — le bon. Celui qui tient dans le temps, qui facilite le travail, et qui correspond vraiment aux contraintes du terrain.
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POURQUOI CE PROJET ?
Après des années à conseiller informellement des collègues sur leurs achats d’équipements, j’ai décidé de formaliser cette expertise.
Mon objectif avec Tous Équipement CHR est simple : vous faire bénéficier de mon expérience pour que vous fassiez les bons choix, sans jargon commercial et sans superflu.
Je ne suis pas un vendeur qui récite une fiche produit. Je suis un professionnel du terrain qui sait ce qui marche vraiment en conditions réelles.
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MA PHILOSOPHIE
✓ Honnêteté — Je vous dis si un produit ne vaut pas son prix
✓ Pragmatisme — Je privilégie le rapport qualité/prix/durabilité
✓ Expertise terrain — Mes conseils viennent de l’expérience, pas d’un catalogue
✓ Disponibilité — Je prends le temps d’échanger sur vos besoins
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ENVIE D’ÉCHANGER ?
Que vous ayez un projet précis ou simplement des questions, je suis disponible pour en discuter.
📧 contact@tous-equipements-chr.fr
📞 06 50 06 86 49