Froid & Conservation
Le froid est le poste le plus critique d'une cuisine professionnelle : il engage la sécurité alimentaire autant que la qualité de vos produits. Armoires réfrigérées positives et négatives, tables et saladettes, vitrines et machines à glaçons — du matériel sélectionné pour tenir la chaîne du froid sans faillir, du coup de feu au service.
